-.Украинцы, особенно малообеспеченные, едят генно-модифицированные
продукты — ведь они дешевле чистых. К такому выводу можно прийти по
итогам проверки на ГМО филиалом Госпотребстандарта «Волыньстандартметрология»
60 продуктов, продаваемых в магазинах области. Как сообщила нам
начальник лаборатории предприятия Виолетта Шулятицкая, в семи продуктах
(в основном, дешевых) ими обнаружено ГМО более 0,9% (в этом случае по
закону должна быть маркировка «Содержит ГМО ХХ%), однако на этикетке
это не было указано. <a href="http://www.segodnya.ua/news/14096438.html">Источник</a>
В результате моногочисленных консультаций и обсуждения проблемы,
правительство США окончательно благословило производство продуктов
питания из клонированных животных.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), изучив
результаты более чем 700 исследований, сделало вывод о том, что они
безопасны для здоровья человека. Более того, как уточняет Associated
Press, на этикетках молока и мяса, полученного от клонированных
животных, не обязательно указывать их происхождение...
Вспомнить бабушкины рецепты и придумать что-то свое пытаются армянские
повара. В Ереване проходит полуфинал самого вкусного конкурса -
кулинарного. Вместе с жюри блюда могли оценить и просто любители вкусно
поесть, которые пришли поболеть за участников. Свои поварские
способности проявила и наш корреспондент Ирина Мкртчян - она готовила
старинное армянское блюдо `махох`.
Они волнуются и нервничают,
как на экзамене. Самому молодому участнику `Конкурса молодых поваров`
20 лет, а старшему не исполнилось и 30. Ребята сами выбрали
национальные рецепты и даже внесли туда свои авторские дополнения.
Одна
из культовых достопримечательностей столицы Ирландии - Guinness
Storehouse: пивоварня, магазин и музей пива Guinness, расположенные у
ворот святого Джеймса (St. James`s Gate). Пивоварня была создана в 1759
году Артуром Гиннессом, фамилия которого стала названием знаменитого
сорта пива - визитной карточки Ирландии.
Предполагается, что примеру британцев последует и Евросоюз. По словам представителя Британского Агенства по Пищевым Стандартам, ужесточение требований к качеству и безопасности поставляемого в страну китайского риса, произойдут в связи с участившимися случаями обнаружения в его партиях повышенного содержания...
Европейская Комиссия рассматривает возможность подачи аппеляции на решение ВТО, признавшей незаконным запрет на оборот мясной продукции, содержащей гормоны роста. Источник из Еврокомиссии сообщил, что Союзом разрабатывается дальнейший план действий. Тем временем, решение ВТО уже привело к ответному ужесточению США и Канадой налогового режима в отношении пищевого импорта из ЕС.
Известный американский производитель шоколада анонсировал запуск ряда новых предложений в рамках бренда Bliss, что является частью ее стратегии по увеличению доли на внутреннем рынке. Новый шоколад принадлежит к числу премиальных трюфелей. У него три вариации: молочный, темный и `тающий во рту`.
Новая вариация знаменитого восточного лакомства будет представлена лондонской компанией La Maison des Sorbets - ведущим европейским поставщиков элитных пудингов и десертов. Вся коллекция арабских шербетов будет изготовляться вручную (лучшими шеф-поварами Европы) и выставляться на продажу самыми шикарными...
Как утверждают ученые из Иллинойского университета, ферментация сои значительно снижает степень аллергенности данного ингредиента, одновременно увеличивая содержание в конечном продукте полезных аминокислот. `При ферментации соевых семян и муки, проводившейся посредством добавления в данные продукты ряда микроорганизмов, иммунная реактивность сои снижалась почти на 99%. Это говорит...
6 последних лет винодельческая отрасль Австралии перестала приносить высокие прибыли. Виной тому - засуха, низкие мировые цены вина, излишки производства внутри страны. В последнее время ситуация постепенно стала выправляться. Правительство Австралии уже официально декларировало готовность возобновить все приостановленные...
Україна скасувала заборону на ввіз свиней і свинини з Іспанії, уведений раніше через реєстрацію на території цієї країни класичної чуми свиней. Як відзначається в повідомленні Державного комітету ветеринарної медицини України, заборона снять у зв'язку із благополучною епізоотичною ситуацією в Іспанії з класичної чуми свиней, передає Інтерфакс-Україна...
Антимонопольний комітет України дозволив ВАТ "Закритий недиверсифікований корпоративний інвестиційний фонд "Прайм Ессетс Кепітал" ("Prime Assets Capital", м.Київ) придбати частку в статутному капіталі ТОВ "Рідна марка" (м.Київ). Таким чином, інвестфонд одержав контрольні 50% голосів у вищому органі управління товариством. "Прайм Ессетс Кепітал" займається загальним інвестуванням...
Антимонопольний комітет України (АМКУ) надав дозвіл компанії "Sakharny Holding Limited" (м.Лимасол, Кіпр) на придбання частки в статутному капіталі ТОВ "Укрросзерно" (Київ). Покупка забезпечує покупцеві перевищення 50% голосів у вищому органі керування суспільства. Про це повідомили в прес-службі АМКУ, передає ЛІГА.
Влада Буковини приймає виклик хлібопекарів. Таку заяву зробив 23 січня на екстреній прес-конференції заступник голови Чернівецької ОДА Віталій Усик. Він зазначив, що у відповідь на подорожчання кількох сортів хліба виробництва Чернівецького хлібокомбінату обласна виконавча влада збирається реагувати оперативно, - готується до прийняття розпорядження голови ОДА, яким буде регулюватися гранична ціна на соціальний хліб «Орільський». Це дозволить знизити ціну на цей хліб на 10-12 копійок. Про це повідомив власкор ЗІКу. За словами Віталія Усика, буде також здійснено позапланову перевірку Чернівецького хлібокомбінату на предмет дотримання санітарних норм та інших вимог при організації такого виробництва...
Владелец одного из немецких баров придумал для своих посетителей весьма оригинальный способ обходить запрет на курение в общественных местах: он проделал дыры в стене заведения, в которые все желающие затянуться сигареткой могут просто высунуть голову. Михаэль Виндиш, владелец бара и ресторана Maltermeister Turm в городке Гослар, Нижняя Саксония, прорезал по три отверстия рядом со столиками, так чтобы курильщикам было удобно по...
Во Львове, с 3 по 9 января, будет проходить праздничный рождественский фестиваль, сообщили в пресс-службе Львовского городского совета. В рамках фестиваля состоится новогодне-рождественская ярмарка "Львов - столица ремёсел", на который соберутся мастера со всех регионов Украины, передаёт УНИАН...
Бургомістр бельгійського міста Білзен тимчасово припинив роботу розташованого в цьому населеному пункті заводу з виробництва сиру Fro D`Or. На цей вимушений захід міський глава зважився після отримання численних скарг на смердючий запах від жителів, що мешкали по сусідству з підприємством...
Незвичайний ресторан з'явився на північному заході російської столиці. Це закрита скляна капсула 34 м завдовжки і 23 м завширшки, підвішана під аркою мосту на Звенігородському шосе. Конструкція вагою в 1000 тонн була піднята на міст і розміщена на висоті 87 метрів. У ресторані передбачено два поверхи: на верхньому розташуються зал та оглядовий майданчик, а на ніжньому - технічні служби. Одночасно, за розрахунками фахівців, в ресторані зможуть знаходитися 100 гостей, не рахуючи персоналу. Тепер робочим...
Додавання апельсинового соку або вітаміну С в зелений чай збільшує кількість засвоюваних з нього антиоксидантів, - про це повідомляють дослідники із Західного Лафайета, США. "Результати поки що попередні, але і вони вельми підбадьорюючі", - сказав автор дослідження...
Відомий лондонський кулінар Хестон Блюменталь звернув увагу на те, що інтенсивністьь смаку однієї і тієї ж страви змінюється протягом дня. Найбільш високою вона є вобід, а під час сніданку чи вечері - значно нижча. Дослідники показали, що причина знаходиться у порожнині рота. Вранці смак їжі притуплюють залишки зубної пасти, а ввечері наліт, котрий накопичився за день в роті, що блокує смакові рецептори...
Вийшов перший гід Мішлен по ресторанах Токіо. Це перший гід, який вийшов за межами Європи і США. Він нагородив 150 ресторанів японської столиці 191 зіркою в цілому. Найвищу оцінку - три зірки - отримали вісім ресторанів, з них п'ять ресторанів японської кухні, включаючи і два суші-бари, і три ресторани - французької кухні. Токійський гід Мішлен також коронував 82-річного суші-кухаря Jiro Ono з ресторану Sukiyabashi Jiro, він назвав його найстарішим...
Актриса серіалу "Відчайдушні домогосподарки" на презентації нової моделі телефону Samsung повідала журналістам про те, що в недалекому майбутньому готується до відкриття свого американсько-мексиканського ресторану BESO. Єва Лонгорія (Eva Longoria) про ресторан розповіла наступне: "Я люблю готувати! Я справжній знавець кулінарії, я краще за всіх в моїй сім'ї вмію готувати. Мій ресторан - це продовження мого будинку. Я буду рада прийняти всіх, хто побажає покуштувати моїх страв. Майже...
Знаменитий французький кухар Ален Дюкас випускає на цьому тижні кулінарну книгу в 1136 сторінок і вагою в 6 кг! Книга є "зібранням творів" з 500 рецептів від 60 кухарів зі всього світу - від Парижу до Токіо, від Лас-Вегаса до Лондона. "Велика кулінарна книга" ("Grand Livre de Cuisine...
Тайванські фермери, які вирощують каву, довгий час боролися з мавпами, що повадилися на кавові плантації. Мавпи з'їдають зрілі ягоди кави, але при цьому випльовують насіння. Фермери знайшли вихід з ситуації - вони збирають насіння, яке виплюнуло мавпи, і готують з них каву. "Мавпи...